かき氷のシロップの添加物は何?いちごシロップの作り方はこちら

 

かき氷

夏と言ったらかき氷!

最近は春を過ぎればすぐに暑くなるから、
おうちかき氷の頻度も高いのでは?

 

でも、かき氷シロップのあの色が・・・
親としたら添加物が気になりますよね。

 

だからこそ、かき氷シロップを手作りしませんか?
かき氷シロップの添加物についてと、

手作りシロップ2種をご紹介します。

 

スポンサーリンク

 

かき氷のシロップの添加物は何?着色料が気になる!

 

かき氷はいろいろな味がありますよね!
あなたは何味が好きですか?

かき氷といったらいちごミルク味!
メロン味とレモン味でいつも迷っちゃう~
と、いろいろかと思います。

 

わたしはいつからか

宇治抹茶ミルクが定番です(^v^)

 

そんなかき氷、ご想像のとおり
あの色は添加物の着色料によるものです。

 

いちご味なら赤色1号、
メロン味にはカラメル色素や黄色4号、青色5号、と、
スーパーで販売されているかき氷シロップには、
みぞれ以外のすべてに着色料が使用されています。

 

さらにかき氷シロップには
「保存料、甘味料、香料」が添加物として含まれます。

 

言ってみれば
かき氷シロップは食品添加物のオンパレード。

 

それを知ってしまったら、
子供に食べさせるのはちょっと気が引けますね。

 

大量に食べることなどないものだとしても、
お祭りの出店やフードコートなどでも、
できれば着色料など使用していない、
無添加のかき氷シロップが使われるのを願うところです。

 

さて、最近では無添加のかき氷シロップも

売られています。

 

>>> 無添加のかき氷シロップ

 

売られているのは手軽で良いですが、

スポンサーリンク

かき氷シロップは簡単に手作りできるので

手作りのかき氷シロップ、作ってみませんか?

 

 

かき氷シロップの作り方・いちご

 

▶ 材料

 

いちご 100g
砂糖 100g
水 カップ1/2
レモン汁 少量

 

▶ 作り方

 

・いちごのヘタを取り粗くつぶします。

 

・鍋にいちご、砂糖、水をいれ中火にかけあくを取り除きます。

 

・弱火にし、シロップにいちごの色が出て
とろみがついてきたら火を止めてレモン汁を入れます。

 

・煮沸消毒したビンにシロップだけ入れて保存します。

 

・いちごはかき氷のトッピングにしたり
ヨーグルトやパンに乗せて食べられます。

 

★冷凍いちご1人分3~4個に対して水大さじ1と、
お砂糖または練乳をお好みで入れ、

ミキサーにかければすぐに食べられる

かき氷シロップができますよ!

 

もちろん、冷凍マンゴーや

フレッシュメロンなどなど、
いろいろなフルーツでアレンジ、応用できます。

 

 

かき氷シロップの作り方・抹茶

 

▶ 材料

 

抹茶粉末 大さじ2

砂糖 120g

お水 1カップ

 

▶ 作り方

 

・抹茶パウダーを茶こしでこしておく

 

・砂糖とお水を鍋に入れ火にかける

 

・砂糖が溶けたら抹茶粉末を入れ素早く
泡だて器で混ぜる

 

・抹茶粉末が解けたら出来上がり

 

・煮沸消毒したガラス瓶などに入れ、
冷水に入れて冷ますと抹茶の色がきれいに仕上がります。

 

スポンサーリンク

 

さいごに

 

手作りかき氷シロップでのかき氷の美味しさを知ったら、
暑い夏は毎日食べたくなってしまいます。

練乳の買い置きも必須です(^^)

 

 

 

タグ :

食・グルメ    コメント:0

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント