じゅんさいの瓶詰の食べ方と保存方法は?賞味期限はどれくらい?

 

じゅんさいを買ってはみたものの、
下処理は必要?
どうやって食べたらおいしく食べられる?
どうやって保存すればいいの?
などなどと疑問が出てきた~

という時に参考にしてみてください。

 

食べ方と保存方法、賞味期限について
ご紹介します。

 

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じゅんさいの瓶詰の食べ方は?

 

瓶詰されたじゅんさいは湯通しされているので
そのまま食べることができます。

 

じゅんさいはぬるぬるの食感が特徴ですが、
ヌルヌルはオクラやなめこなどのヌルヌル成分と同じ
ムチンという成分によるものです。

 

ですので、ぬるぬるしているからといって
擦り洗いなどしないようにしてくださいね。

瓶詰のじゅんさいはさっと水洗いするだけで大丈夫です。

 

じゅんさいの食べ方には
酢の物やスープ、鍋、麺類のトッピングなどがあります。

 

 

▶ポン酢あえ

 

きゅうりやトマト、大根おろしなどと
じゅんさいをポン酢で和えるだけです。

 

 

▶じゅんさいとお好み野菜の和え物

 

じゅんさいと山芋、じゅんさいとオクラ、
じゅんさいとえのき、じゅんさいと千切り生姜、
などなど・・・

 

だししょうゆやドレッシングなどを
かけるだけ美味しく食べられます。

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▶スープ

 

おすましやお味噌汁、洋風スープに最後に
じゅんさいを加えるだけです。

 

お蕎麦やおうどんのトッピングに、
温かくても冷たい麺にもどちらにも合います。

 

じゅんさいは火を通す場合は
さいごに入れるのがおすすめです。

 

お鍋に入れる際も、さっと火を通すくらいにしましょう。

 

 

じゅんさいの保存方法は?

 

ビンを開けたら冷蔵庫で保存しましょう。

ビンを開ける前でしたら、常温保存可能です。
直射日光をさけ冷暗所に保存しましょう。

 

専門業者ではじゅんさいの冷凍保存技術があるようですが
一般家庭での冷凍はなかなか難しいです。

 

冷凍、解凍によってヌルヌルが取れてしまうので
冷凍保存はしないほうが良いです。

 

 

じゅんさいの賞味期限はどれくらい?

 

瓶詰のじゅんさいの賞味期限は
密封された状態で1年くらいです。

 

開封後は冷蔵庫保存で1週間ほどで
食べきりましょう。

 

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さいごに

 

じゅんさいは中国産も多く出回っていますが、
やはり日本のじゅんさいの産地秋田県の

旬のじゅんさいはがとっても美味しくておすすめです~

 

 

 

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