ほうれん草そのまま味噌汁に?あく抜きの必要性と簡単な方法など

 

 

ほうれん草は葉物野菜の中でも「あく(灰汁)」が強めです。

 

あく抜きをして食べるのが一番良いとは思うものの、ほうれん草をお味噌汁に入れるときなど、洗っただけでそのまま
入れられたら楽なのだけど~と思ったりしませんか?

 

 

ほうれん草のあくの害が気になるし、あく抜きしていないとえぐみや渋みが結構あったりもしますよね。

 

ほうれん草を前に、いつもモヤッとしているわたし。

今日はそのモヤモヤをスッキリすべく、ほうれん草とアクについてまとめます。

 


 

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とうもろこしは茹でるの蒸すの?レンジ?皮は?しわしわ防止は?

 

 

とうもろこしは茹で方で美味しさが違う!?

 

茹でるのと蒸すのと、どちらが良いのか?
それともレンジ?

 

とうもろこしがしわしわにならない方法と
合わせてご紹介します!

 


 

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