ホタテの黒い部分は何かと食べられるか&取り方、黒い筋もとってね!

 

 

ホタテはほぼ1年を通して、通年で食べられます♪お刺身、鉄板焼きにバター焼き、サラダやあえ物、フライなど、いろいろと美味しく食べられます。

 

 

冷凍のホタテやスーパーのほたては下処理されているものが多く、半分殻付きの状態で生のホタテが売っていても、すぐ焼けるように食べられない部分を処理されていることも多いです。

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なので、生の完全に殻付きのホタテ貝を購入したりいただいたりしたときに初めて見る場合、ホタテの殻を開たときに「この黒い部分は何!?黒い筋もあるけど!!どうすればよい?」と悩んでしまいます。

 

今回はそんなホタテの黒い部分や黒い筋が食べられるのか、また取り方などをご紹介します。


 

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秋刀魚の塩焼きの下処理と内臓の取り方&美味しい焼き方

 

秋の味覚と言えば秋刀魚!

マツタケよりも何よりもやっぱり秋刀魚!
という方は多いのでは?

 

その秋刀魚、より美味しく食べるために
今一度秋刀魚の塩焼きの下処理と
美味しい焼き方をご紹介します。

 

子供のために内臓を取りたい!という場合は
内臓の取り方も参考にしてみてください。

 

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