食・グルメ | 四季折々How to do

ホタテの黒い部分は何かと食べられるか＆取り方、黒い筋もとってね！

2017/9/14 魚介類・肉料理

冷凍のホタテやスーパーのほたては下処理されているものが多く、半分殻付きの状態で生のホタテが売っていても、すぐ焼けるように食べられない部分を処理されていることも多いです。なのでホタテの殻を開たときに「この黒い部分は何！？黒い筋もあるけど！！どうすればよい？」と悩んでしまいます。今回はそんなホタテの黒い部分や黒い筋が食べられるのか、また取り方などをご紹介します。

カニ鍋はタラバガニとズワイガニ、生とボイルどちら＆１人前の量

2017/8/31 旬・季節の食べ物

カニ鍋パーティーをしようか！と、決まったらまずはカニ鍋に入れるカニの種類を決めなければ！ですね。タラバガニとズワイガニ、カニ鍋にするならどちらが美味しいのか？冷凍の蟹を買うにしても生のカニを使うのか、ボイルしたものを使うのか、など入れるカニによってカニ鍋の美味しさも変わってきます。また、カニ鍋に最適な１人前のカニの量を知っておくと、全然蟹の量が足りなかった～とか逆に食べきれないほど購入してしまう、という事も防げますので、そのあたりのことをご紹介します。

カニの通販ほんとうに美味しい？失敗しない買うときの選び方

2017/8/30 魚介類・肉料理

かに！カニ、蟹！！！美味しいカニを食べたい～以前スーパーでカニを購入し時、スカスカで全然味が無くて美味しくなかった・・・そういった経験があると、実物を見れない通販のカニは余計に不安。しかし、カニの通販ショップって多いですよね。通販で美味しいカニが購入できれば便利です。美味しいカニなら贈答用にも使えますし。そこで今回は、通販のカニは本当においしいのか？また、通販で美味しいカニを購入するポイントや失敗しないために知っておきたいカニ通販の失敗談をご紹介します。

ぶどうは洗わないで食べれるのか＆洗い方と洗剤や重曹を使う方法

2017/8/26 フルーツ

皮を食べる果物も皮をむいて食べる果物も、洗わないと気が済まない！と、日本では基本的に果物も洗う習慣がありますね。ぶどうなんかも、一粒一粒こすって洗ってみたり・・・ブドウは種類によって皮ごと食べることもありますし、農薬や消毒が口に入るのが気になります。実際のところ洗わないで食べられるのか、ぶどうはどうやって洗うと良いのか？あの白い粉みたいなものは洗わないでも食べられるのか、気になるぶどうについての疑問を、今回解決したいと思います。

ジャムを砂糖なしで手作りは保存に注意！日持ちと冷凍について

2017/7/10 フルーツ

市販のジャムの砂糖の量や添加物などはやはり気になりますし。けれど、果物を砂糖を加えて煮て、濃縮するからこそ日持ちする「ジャム」になるわけで、砂糖不使用だと保存や日持ちがネックになってきます。我が家では、手作りのいちじくジャムにカビが生えてしまったーという事やなんか風味がおかしいぞ・・・？ということが過去にあったり。。。無駄にすることなく上手に消費、保存したい！ということで、砂糖なしで作ったジャムの保存や日持ちについてと、ジャムの冷凍についてまとめました。

ほうれん草そのまま味噌汁に？あく抜きの必要性と簡単な方法など

2017/3/26 野菜

ほうれん草は葉物野菜の中でも「あく（灰汁）」が強めです。あく抜きをして食べるのが一番良いとは思うものの、ほうれん草をお味噌汁に入れるときなど、洗っただけでそのまま入れられたら楽なのだけど～と思ったりしませんか？ほうれん草のあくの害が気になるし、あく抜きしていないとえぐみや渋みが結構あったりもしますよね。。今日はそのモヤモヤをスッキリすべく、ほうれん草とアクについてまとめます。

LOOK3つの苺食べくらべ！あまおう、とちおとめ、スカイベリー味の違いは？

2017/3/24 お菓子・ケーキ

先日子供とお菓子売り場で発見した「LOOK3つの苺食べくらべ」を初めて購入しました！普段、大人が食べるチョコは大体決まっていて、いつもおなじようなチョコレートを購入しますが、この不二家LOOKの苺の食べ比べチョコはかなり惹かれた！！かごに入れずには居られなかったのです。結構前から発売中だったのですね。